这种胡餠是在麦面肉惨上南瓜丝后用鏊子烤制成用烤炉来烤制而成。扁担两头风箱小炭炉,风箱拉起来,火苗蹿起来,小小的坩埚里的生铁融成铁汁,倒在破铁鏊子里,两头麻袋布卷一堵,铁鏊子补好了。尔后找出,破衣烂衫,剪出好一点儿的布块,支起鏊子,生起火,将布一层一层铺在鏊子上,用糨糊,做每一层与层之间的粘合剂,这便是打炔子,炔子是做鞋面用的。黎明的黑暗一过,东方的天空变得如同架在柴火上越烤越热的煎饼鏊子,红彤彤得有点晃眼,清晨的薄雾混杂着早炊的轻烟悠悠的漂浮在半空。陈东令众人退后,站位尽量分散,而且要保证一同前来的,所有的鏊子山寨原人员都在己方控制之中。烙煎饼用的鏊子系生铁铸就,有三足,直径二尺半,状如铜锣。听到孩子哭声的赵玉英见滕云霞出来了,她早已按耐不住看孩子的心情,也不顾鏊子上的煎饼了,跑进东屋去看孩子。娘的鏊子上,摊出来的不仅仅是煎饼……烙馍的工具很简单,一个三只腿的鏊子,是用生铁和铝铸成的,像一面翻扣的铜锣,支在锅架或地上,一个人烧火兼翻挑。母亲交待完毕,又坐回到鏊子前,继续烙她的煎饼。