研究了八苄基蔗糖制备的新方法及其水解反应。结果表明，经氯化汞活化的金属钐对酮类化合物与烯丙基或苄基卤代物的反应很有效，可高产率地生成叔醇。这些羟基保护基团包括三苯甲基、苄基。而寻找新的路易斯酸催化体系和拓宽苄基化试剂的范围，成为当前众多科研工作者们研究的焦点。在有机合成中，芳环化合物的氯甲基化和将苄基卤氧化成芳醛或芳酮是一类极其重要的反应。分析了二亚苄基山梨糖醇类成核剂产生异味的原因，对不同的除味方法做了综述性介绍和简要评述。研究了催化合成苄基氯的连续工艺及各项条件对反应的影响。研究超声波法制备格利雅试剂氯化苄基镁的工艺条件。采用高锰酸钾作为氧化剂、分别使用四丁基溴化铵、四乙基溴化铵和苄基三乙基氯化铵作为相转移催化剂，考察了从油酸氧化制备壬二酸的行为。建立测定苄基甘氨酸乙酯的紫外分光光度法。 