一般家中电饼铛都是用来烙饼，很少作为他用。食堂应配备电气化不锈钢主副食蒸箱、和面机、压面机、切肉机、铰肉机、电饼铛、切菜机、洗碗机等，安装位置符合安全要求和生产流程。电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。伴随着全新微压技术的问世，利仁将再次掀起饼铛市场的销售高潮。在发酵好的面饼上用牙签点上许多小孔，抹上一层番茄酱，再撒上一些奶酪丝，然后把面饼放入电饼铛内。由于电饼铛的功率一般较大，所以购买时应选购带有认证标志的品牌电饼铛。顾客购得后在家用饼铛就能烙制出外焦香、里鲜嫩的北京名吃。看着一张张加油卡、一个个电饼铛和加湿器被领走，小编的心情可激动啦，部分礼品都送断货啦。 