茶末最细碎的通常也是最低质量等级的茶叶，通常用于质量低劣的袋泡茶中。此时绿衣女子正用左手轻托着自己的茶碗，右手捻着碗盖，闲雅舒徐，用嘴轻轻吹去浮在水面上的茶末，对身周发生的一切宛若不闻不问。前言：比较了几种从茶叶中提取咖啡因的实验方法，认为以茶末制成“茶砂”，用“茶砂”升华提取咖啡因的方法是一种较为可行的提取方法。而对于宋茶来说，茶末越细，其茶的品质就越高。把第一水顺着茶漏轻轻冲入公道杯，白色的杯子，茶漏承住了几点细细的、绿绿的茶末，连茶末也是显得如此的晶莹可爱。茶筛撒上一层糖粉，用手指使劲揉搓红茶末撒在糖粉上，之后茶筛再晒上一层糖粉。书僮将锡罐里的茶末倾入铫内，盖上铫子，侧耳听铫里的水声，不到半刻钟就把盖子掀开，拿一支自带的木质勺子去轻轻搅一下茶水，再盖上，少顷便离开火。 