同时，也有高档的婚宴会采用“燕翅席”，婚宴整体档次的分辨靠主打菜来区分的习惯也沿用至今。啊，忘不了贾府的燕菜席、鱼翅席、鱼唇席、海参席、蛏乾度、三丝席。一块钱两块钱一桌的行厨能做出来，十块钱一桌的燕翅席他就做不出来了。正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。因此我们在目前，还可以亲见各式各样的筵宴，有烧烤，有翅席，有便饭，有西餐。招待那些贵宾的翅席价格不菲啊。清真风味挂炉烤鸭和燕翅席等脍炙人口，河鲜海味独树一帜，鸿宾楼“全羊席”入选“国家级非物质文化遗产名录”。 