菰菜的意思

⒈ 即茭白。参见“茭白”。

引《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。”
宋司马光《又和开叔》：“嚮使吴儿见，不思菰菜羹。”
明李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”