灰酒的意思

⒈ 酒初熟时，下石灰水少许，使之澄清，所得之清酒称“灰酒”。

引宋陆游《老学庵笔记》卷五：“唐人喜赤酒、甜酒、灰酒，皆不可解…… 陆鲁望云：‘酒滴灰香似去年。’”
明郎瑛《七修类稿·辩证九·甜酒灰酒》：“予则以为灰酒甚不堪人，亦未然也…… 陆饮灰酒，或亦性之使然耶！”
明唐寅《和沉石田落花》之二九：“难将灰酒懽新爱，只有书囊报可怜。”