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焦糖的意思

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焦糖

更新时间:2023-10-30 热度:0

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拼音:jiāo táng
结构:焦(上下结构) 糖(左右结构)
词性:暂无
近义词:暂无
反义词:暂无

词语解释

蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

引证解释

⒈ 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

网络解释

  • 焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
  • 焦糖造句

  • 中链甘油三酯,凝胶,食物蛋浆,甘油,二氧化钛色素,山梨醇,焦糖色素。
  • 除了原味戚风蛋糕,汉神店还引进抹茶、焦糖、可可亚、大吉岭红茶、香蕉、草莓、芒果、蔓越莓等多种口味。
  • 但由于这些自制是由新鲜的好料,我觉得它们的味道,甚至比原来更好!是值得的使用一个很好的焦糖在这些酒吧。
  • 传统制备焦糖色素方法有常压法和加压法。
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  • 色彩方面,从青苔色到石楠色,以及经典的驼色、焦糖色、铁锈色、伦敦雾灰色、黑白相间色和全黑色。
  • 干海参在高温熬制的过程中,不但营养流失,而且会产生焦糖物和糖化物这两种致癌物质。
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