炸字的意思

炸zhà zhá（ㄓㄚˋ ㄓㄚˊ）

⒈  突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。

⒉  用炸药或炸弹爆破：轰炸。

⒊  发怒：他一听就炸了。

⒈  把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。

◎ 炸

煠 zhá

〈动〉

(1) 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如：炸供(油炸供神用的食品)

(2) 〈方〉∶焯 [scald]。如：把菠菜炸一下

(3) 将旧金属器物加工，使重现光泽 [forge]

妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》

(4) 另见 zhà